発送当日の朝に収穫する、肉厚・形良しの朝採れきくらげ。
中でも特選は、特に形が美しく迫力のあるものを選定しました。
ご家庭ではもちろん、贈答用としても人気のある特別な生きくらげです。
お刺身や天ぷらなど、大ぶりな形を丸ごと活かしたお料理にぴったり！
食べ応えのある食感でメイン級の存在感を楽しめます。
鍋やステーキ、定番の中華にもおすすめです。

【白きくらげとは】
白きくらげは、黒きくらげの突然変異で生まれた乳白色のきくらげ。
その確率は、なんと1万分の1という奇跡的な数字です。
栽培過程において色が変色しやすく、全体に綺麗な白い状態で出荷ができるのはごく僅か。
更に生の状態で出荷するには新鮮である事が必須であり、生産されている農家の方も少なく流通量も少ない非常に希少価値が高いものになります。
マクロビオティックでは、イカの代わりにお寿司や松前漬に使ったりとヘルシー嗜好の方にも人気です。

【食べ方】レシピ付き
初回は熱湯で湯通しをして、ワサビ醤油やみょうが、しそ醤油などと一緒にお刺身として召し上がってみてください。
きくらげ本来の美味しさを一番ダイレクトに感じていただけます。
また、そのまま油で炒めて塩ひとつまみを加えれば、キクラゲのステーキの完成です。
少し通な食べ方としては、オリーブオイルやゴマ油＋塩。ワインなどのお酒とも相性良く楽しめます。
彩も良く食卓に花を添えてくれます。

【商品概要】
豊川産　白色生きくらげ
豊川産　黒色生きくらげ

【品種】
品種：あらげきくらげ

【特徴】
無味無臭

今日も　＃ラゲってる？